wrapper

Новостная лента

Идея одноразовой посуды, по некоторым сведениям, зародилась в Америке. Именно там в начале 1900-ых гг некий Хью Мур, подрабатывавший журналистом в газете производителей продуктов питания «The Packer», придумал и разработал «безопасную чашку» - конусообразную фигуру из картона. Доработав изобретение, предприниматель из Чикаго Лоуренс Луэллен запатентовал это изделие.

Примерно в это же время другой бизнесмен – нью-йоркский торговец кофе и чая Томас Салливан как истинный предприниматель задумался над продвижением своего товара. Решением стал маркетинговый ход – рассылка образцов продукции в рестораны, кафе и магазины. Салливан упаковывал совсем небольшие порции чая в маленькие пакетики из муслина и шелка. В каждый мешочек помещалось ровно столько чая, сколько нужно было для того, чтобы один раз приготовить настой и оценить его вкусовые достоинства. Так начинается история появления чайных пакетиков – яркий пример того, как неожиданное решение, счастливый случай и правильная упаковка помогли бизнесмену не только продвинуть свой продукт, но и завоевать рынок.

Сегодня одноразовая посуда, как и упаковка, прочно вошли в нашу жизнь, а с активным развитием сегмента Take Away выбор в данном отрасли огромен. Насколько конкурентоспособными в этой сфере являются смоленские компании? Чем привлекать внимание клиентов, и почему пластика станет в нашей стране меньше? Об этом говорим с  генеральным директором «Snab-Umarket» Натальей Чадаевой.

Открытие бизнеса – дело не простое, на которое может решиться далеко не каждый. Как Вы пришли к предпринимательству? И что посоветуете тому, кто еще только задумывается о собственной компании?

Прежде чем открыть свое дело, необходимо проработать детальный план. Важно понимать для чего это нужно вам, зачем это необходимо вашим потенциальным клиентам.

Раньше я была соучредителем компании, которая занималась оптовой торговлей. Это дало мне колоссальный опыт и придало уверенности в собственных силах. Постепенно пришла мысль, что у нас в Смоленске нет предприятий, которые бы комплексно снабжали сегмент HoReCa (Hotel Restaurant Cafe - собирательное определение мест, где кормят – прим. Ред.). Ниша была достаточно пустая, было мало красивой бумажной посуды. Наша история началась с офиса в 10 кв. м и маленького склада. Через полгода мы получили дилерство компании Papperskopp, а сейчас являемся их золотым дистрибьютором, наращиваем потенциал и работаем с регионами. Также в этом году мы получили официальный статус партнера международной компании Huhtamaki.

Можно ли говорить о серьезной конкуренции в нашем регионе, в России?

Конкурентная среда, так или иначе, стимулирует развитие, подталкивает к новым направлениям. Я считаю, что конкуренция – это хорошо.  В Смоленске, безусловно, есть компании, которые работают в нашем сегменте, но нет ни одной, которая бы занималась бумажной продукцией и при этом имела бы такой ассортимент и, подчеркиваю, цен!

В России мы работаем активно. Для Москвы мы пока маленькие и у нас все впереди. Однако уже сейчас наша компания взаимодействует с партнерами в Воронеже, Уфе, Московской области, Брянске, Калуге, Твери и др. В конце прошлого года начали сотрудничать с Ноябрьском, что мне, как уроженке севера, особенно приятно. Также осуществляем деятельность в Республике Беларусь, куда по большей части поставляем бумажную продукцию и одноразовую одежду.

Мы уже несколько лет выигрываем тендеры компании ПАО "НК"Роснефть-Смоленскнефтепродукт", поставляем продукцию на заправки: наборы для пикника, брендированную посуду, хозяйственные товары. В этом году было очень непросто, пришлось конкурировать с серьезными московскими компаниями. Но мы победили и это наша большая гордость!

Вести бизнес – задача не из легких. С какими препятствиями приходится сталкиваться?

Основное – это налоги, которые с каждым годом повышаются, и я уверена, что это не предел. Высокое налогообложение – это реальная проблема. Мы не можем каждый раз повышать цены. Добавляют сложности компании, которые стараясь выйти на рынок, начинают демпинговать. А в минус мы не готовы работать.

Сегодня много говорят о поддержке бизнеса. Есть ли реальная помощь?

Нам очень помогает Смоленский областной фонд поддержки предпринимательства. Как только мы отработали полгода, взяли там займ под очень хорошие проценты. В банках и проценты огромные, и слишком много требований.

Что касается Торгово-промышленной палаты, то вступить в Смоленскую ТПП мне посоветовала одна предпринимательница. Палата дает много полезной информации, проводит интересные мероприятия. Особенно я благодарна за деловые контакты, которых часто так не хватает и которые ТПП помогает нарабатывать.

Говорят, что компания переживает такие же кризисные периоды, как брак: первый  год, 3 года, 5-7 лет… Вашей компании сейчас 3,5 года. Как удается идти вперед, как справляетесь в условиях непростой экономической ситуации?

У нас был очень сложный первый год. Чтобы выйти на рынок, приходилось делать маленькую наценку, иногда в ущерб себе. Плюс в первый год работы у нас дважды была такая ситуация, когда заказанную и уже оплаченную продукцию нам не поставили, и в результате мы понесли приличные убытки, которые вполне могли стать фатальными. Но мы не остановились, взяли себя в руки, и пошли дальше. В кризис выживает только та компания, которая постоянно предлагает клиенту что-то новое.

Три года назад, когда мы только открывались, кофе «на вынос» практически не было, а сейчас в каждом районе Смоленска есть точка, мини-кофейни и в 95% из них используются наши стаканы.

Сейчас люди хотят не только вкусно поесть. Им нужно, чтобы все было красиво оформлено! Особенно это важно для молодежи, чтобы можно было сфотографировать и выложить в социальные сети. Люди хотят красивой и разной упаковки! Поэтому мы постоянно расширяем ассортимент, стараемся  предлагать клиентам что-то новое. Например, у нас появилась новая услуга – ребрендинг упаковки. Представьте компанию, которая на рынке уже давно и использует одну и ту же упаковку годами. Или наоборот новичка, который только начинает путь, и пока единого стиля не имеет. Мы помогаем таким компаниям, предлагаем дизайн упаковки, который точно запомнится, поможет выделиться.

Если говорить об ассортименте… Какую продукцию сегодня может предложить «Snab-Umarket»?

Все необходимые упаковочные материалы, одноразовую бумажную и пластиковую посуду, средства индивидуальной защиты, гигиеническую продукцию и одноразовую продукцию, порционные продукты, бытовую химию, а также полный спектр товаров для  гостиниц. Основная наша продукция – бумага: бумажные стаканы, контейнеры, тарталетки, креманки, упаковка фаст-фуд, бумажные пакеты. Есть у нас и пластиковая продукция, но мы стараемся от нее уходить в сторону более экологичной.

Деревянной и бумажной?

Да, именно. Вопрос экологии очень важен для нашей компании и для меня лично. Во Франции, например, запретили полностью пластиковую посуду. Закон приняли как из  экологических, так и из экономических соображений. С одной стороны, меньше загрязняется природа, с другой - это снизит энергозатраты на переработку пластиковых отходов. Ритейлерам дали время, чтобы они полностью ее реализовали, но после этого можно использовать только бумагу. В Россию это придет не скоро, возможно, что и никогда. Но то, что пластика станет меньше, - это факт!

Каковы, по-вашему, качества хорошего руководителя?

Хороший руководительэто справедливый человек, который своим примером показывает, как надо работать. При этом он ищет пути развития и дает возможность своим сотрудникам развиваться вместе с ним. Для меня примером хорошего молодого руководителя является Федор Овчинников. Чтобы  руководить компанией приходится много работать  над собой, поскольку развитие компании всегда сопряжено с личностным развитием начальника.

Бытует мнение, что оптовый рынок - чисто мужской бизнес, но приходится этот миф развеивать. Считаю себя очень строгим начальником. Строгим, но справедливым.

А как вы строите рабочий процесс?

Я всегда говорю, что не потерплю лени ни у одного сотрудника компании. Мне важно взять человека, который будет хотеть работать! Где такого найти? Это очень сложный вопрос. По своему опыту могу сказать, что очень молодые люди приходят на зарплату, а что делать, их не особо волнует.

У нас очень строгая система отчетности, планирования. Каждый сотрудник, будь то маркетолог или водитель, ставит планы на месяц. Мы совершенствуемся каждый день. У нас есть сегодня неплохой результат, он нас устраивает, но завтра он нам уже не нужен. Мы хотим быть лучше, чем вчера.

Самое важное для нас – это сервис. Как-то позвонил нам клиент. Был вечер пятницы, кладовщик уже ушел, мы закрывали офис, заказ был маленький. То есть все складывалось так, чтобы клиент остался без обслуживания. Но это не про нас. Сервис и репутация – это всё, поэтому мы, естественно, оказали услугу. У нас всегда клиент прав и мы всегда идем ему навстречу. 

Есть такое мнение, что успешность построения рабочего процесса в компании можно определить в момент долгого отсутствия руководителя. Допустим, ушел директор в отпуск на месяц, не контролировал всю работу, а компания продолжала идти вперед.

В жизни нашей компании был такой этап. В декабре 2015 года я родила сына, а у нас была такая горячая пора – тендеры, заказы, планы… Конечно, декрет – не слово для руководителя, но на работе все равно меня не было какое-то время. И когда я посмотрела результат работы в мое отсутствие, он меня более чем устроил.

Насколько сложно совмещать ребенка, семью и работу? Есть ли баланс?

Последние 2 года я сама искала этот баланс. Дома я совершенно другой человек – меньше строгости, больше мягкости, хотя быть лучше я стремлюсь и дома, и на работе. С мужем мы вместе работаем и это здорово, что мы на одной волне и можем всегда обсудить работу. Муж – моя опора! 

И в завершении… Представьте «Снаб-у» через 10 лет.       

Нас ждет большое развитие, потому что мы много работаем, у нас сильная команда. «Везет тому, кто везет». Это моя любимая фраза. Везет тогда, когда человек что-то делает для этого.

Беседовала: Юлия Фомичева

Последнее изменение Понедельник, 15 мая 2017

О палате

Смоленская торгово-промышленная палата – крупнейшая региональная негосударственная организация, объединяющая более 400 наиболее успешных предприятий, учреждений, фирм и индивидуальных предпринимателей Смоленщины.

За два десятка лет она превратилась в развитую структуру, располагающую значительными организационно-техническими ресурсами и высоко профессиональным кадровым потенциалом.